Loetje
46 jela u 6 odjeljaka
Ukusno uz piće
Bittergarnituur
16 komada
Kroketi od škampa
6 komada, Loetjeov recept
Hrskava piletina
5 komada, s umakom od čilija
Loetjeove mljevene mesne okruglice ‘Bali’
8 komada, s pravim Loetje sambal umakom
Kibbeling od cvjetače
6 komada, s piccalilly majonezom
Frikandelletjes
8 komada, s majonezom
Bitterballen
6 komada, s senfom
Kaasstengels
6 komada, s umakom od čilija
Predjela
Goveđi carpaccio
izbor: majoneza s tartufima ili pesto dressing
Dimljena jegulja
s tostom
Dimljeni losos
hrskavi wonton s wasabi majonezom
Steak tartar
poslužuje se sirov s kaparima, kiselim krastavcem i piccalilli majonezom
Burrata
s focacciom, pestom, rajčicom i bosiljkom
Kroketi od škampa
s tostom
Piletina i avokado
s vlascem, koktel umakom, mrvicama od luka i hrskavim wontonom
Tartar od cikle
marinirana cikla sa senfom, kaparima i piccalilly majonezom
DE LEKKERSTE BIEFSTUK
Biefstuk zoals biefstuk hoort te zijn. Ooit een goed bewaard geheim, nu een onmiskenbare klassieker. Standaard medium rare gebakken en geserveerd in jus, met witbrood om te dippen. Zo maken we het al jaren.
SMALL
150 g
KLASSIEKER
195 g
XL
300 g
Goveđi odrezak Ossenhaas
s pravim Loetje-jus umakom
Biftek Ossenhaas ‘Bali’
s pravim Loetje-sambaljus umakom
Biftek Ossenhaas s češnjakom
s pravim Loetje umakom od češnjaka
Biftek Ossenhaas ‘De Roode Waard’
s pravim Loetje umakom, lukom, pilećim jetrima i slaninom
Biftek 0.0
0 % mesa, 100 % Loetje, s pravim Loetje umakom, jetreni sambal umak ili umak od češnjaka? + 1
Prženi luk
Prženi šampinjoni
Pržena pileća jetrica
Glavna jela
Odrezak od tune
200 g, s pravim Loetje umakom, crvenom paprikom i sezamom
List iz Sjevernog mora
s umakom, peršinom, vlascem, limunom i domaćim remoulade umakom
Bečki odrezak
300 g, s umakom od papra i vrhnja
Rižoto
s parmezanom, burratom, porilukom, rajčicom i hrskavim mrvicama od luka
Teleća jetrica
s prženim kolutićima luka i slaninom
Kipsaté ražnjići
s atjar ketimoenom i prženim lukom
Loetjeov burger
grillani burger s rajčicom, kiselim krastavcem, sirom i prženim kolutićima luka
Burger od cikle
burger od cikle i mrkve s rajčicom, avokadom i prženim kolutićima luka
Poké zdjela
goveđi odrezak ili losos + 2.5 krastavac, mrkva, avokado, salata od morskih algi, edamame i sjemenke sezama
Prilozi
Pomfrit
s majonezom
Pomfrit od batata
s aiolijem
Miješana salata
sa komadićima slanine
Grilirano povrće
tikvica, paprika i luk
Kompot od jabuka
Salate
Salata s biftekom Ossenhaas ‘Bali’
s Loetje ‘Bali’ dressingom
Niçoise
s lagano zapečenom svježom tunom i francuskim dressingom
Dimljeni losos
s preljevom od kopra
Piletina i slanina
s azijskim dressingom
Kozji sir
s preljevom od meda i timijana
