Loetje
46 rätter i 6 sektioner
Gott till drinken
Bittergarnituur
16 st
Räkkroketter
6 stycken, Loetjes recept
Krispig kyckling
5 st, med chilisås
Loetjes ‘Bali’-köttbullar av köttfärs
8 stycken, med äkta Loetje-sambaljus
Kibbeling på blomkål
6 st, med piccalilly-majonnäs
Frikandelletjes
8 st, med majonnäs
Bitterballen
6 st, med senap
Kaasstengels
6 st, med chilisås
Förrätter
Oxcarpaccio
välj mellan: tryffelmajonnäs eller pestodressing
Rökt ål
med toast
Rökt lax
krispig wonton med wasabimajonnäs
Steak tartar
serveras rå med kapris, inlagd gurka och piccalillymajonnäs
Burrata
med focaccia, pesto, tomat och basilika
Räkkroketter
med toast
Kyckling och avokado
med gräslök, cocktailsås, lökcrumble och krispig wonton
Rödbetstartar
marinerad rödbeta med senap, kapris och piccalillymajonnäs
DE LEKKERSTE BIEFSTUK
Biefstuk zoals biefstuk hoort te zijn. Ooit een goed bewaard geheim, nu een onmiskenbare klassieker. Standaard medium rare gebakken en geserveerd in jus, met witbrood om te dippen. Zo maken we het al jaren.
SMALL
150 g
KLASSIEKER
195 g
XL
300 g
Biff Ossenhaas
med den äkta Loetje-jus
Biff Ossenhaas ‘Bali’
med den äkta Loetje-sambaljus
Biff Ossenhaas med vitlök
med den äkta Loetje-vitlöksskyn
Biff Ossenhaas ‘De Roode Waard’
med den äkta Loetje-såsen, lök, kycklinglever och bacon
Biffstek 0.0
0 % kött, 100 % Loetje, med den äkta Loetje-såsen, lever-sambalsås eller vitlökssås? + 1
Stekt lök
Stekta champinjoner
Stekt kycklinglever
Huvudrätter
Tonfiskstek
200 g, med den äkta Loetje-såsen, röd chili och sesam
Nordsjötunga
med sky, persilja, gräslök, citron och hemlagad remouladsås
Schnitzel
300 g, med peppargräddsås
Risotto
med parmesan, burrata, purjolök, tomat och lökcrumble
Kalvlever
med stekta lökringar och bacon
Kipsaté-spett
med atjar ketimoen och stekt lök
Loetjes burgare
grillad burgare med tomat, saltgurka, ost och friterade lökringar
Rödbetsburgare
burgare av rödbeta och morot med tomat, avokado och friterade lökringar
Pokébowl
biff eller lax + 2.5 gurka, morot, avokado, sjögrässallad, edamame och sesamfrön
Tillbehör
Pommes frites
med majonnäs
Sötpotatispommes
med aioli
Blandad sallad
med baconbitar
Grillade grönsaker
zucchini, paprika och lök
Äppelkompott
Sallader
Biffsallad Ossenhaas ‘Bali’
med Loetje ‘Bali’-dressing
Niçoise
med lätt halstrad färsk tonfisk och fransk dressing
Rökt lax
med dilddressing
Kyckling och bacon
med asiatisk dressing
Getost
med honungs- och timjandressing
