Loetje
6 bölüm içinde 46 yemek
İçeceklerin yanında lezzetli
Bittergarnituur
16 adet
Karides kroketleri
6 adet, Loetje’nin tarifi
Çıtır tavuk
5 adet, acı biber soslu
Loetje’nin ‘Bali’ kıymalı köfteleri
8 adet, gerçek Loetje sambal sosuyla
Karnabahar kibbeling
6 adet, piccalilly mayonez ile
Frikandelletjes
8 adet, mayonez ile
Bitterballen
6 adet, hardallı
Kaasstengels
6 adet, acı biber sosu ile
Başlangıçlar
Dana carpaccio
seçenekler: trüf mayonezi veya pesto sos
Füme yılan balığı
tost ile
Füme somon
wasabi mayonezli çıtır wonton
Steak tartar
kapari, kornişon turşu ve piccalilly mayonez ile çiğ olarak servis edilir
Burrata
focaccia, pesto, domates ve fesleğen ile
Karides kroketleri
tost ile
Tavuk ve avokado
frenk soğanı, kokteyl sos, soğan crumble ve çıtır wonton ile
Pancar tartar
hardal, kapari ve piccalilly mayonez ile marine edilmiş pancar
DE LEKKERSTE BIEFSTUK
Biefstuk zoals biefstuk hoort te zijn. Ooit een goed bewaard geheim, nu een onmiskenbare klassieker. Standaard medium rare gebakken en geserveerd in jus, met witbrood om te dippen. Zo maken we het al jaren.
SMALL
150 g
KLASSIEKER
195 g
XL
300 g
Dana biftek Ossenhaas
gerçek Loetje-jus ile
Biftek Ossenhaas ‘Bali’
gerçek Loetje-sambaljus ile
Sarımsaklı Ossenhaas Biftek
Loetje’nin gerçek sarımsak sosuyla
Biftek Ossenhaas ‘De Roode Waard’
gerçek Loetje sosu, soğan, tavuk ciğeri ve pastırma ile
Biftek 0.0
%0 et, %100 Loetje, gerçek Loetje sosuyla, ciğer sambal sos mu yoksa sarımsak sos mu? + 1
Kızarmış soğan
Kızarmış mantar
Kızarmış tavuk ciğeri
Ana yemekler
Ton balığı bifteği
200 g, gerçek Loetje sosu, kırmızı biber ve susam ile
Kuzey Denizi dil balığı
jus, maydanoz, frenk soğanı, limon ve ev yapımı remoulade sos ile
Şnitzel
300 g, biberli krema sos ile
Risotto
Parmesan peyniri, burrata, pırasa, domates ve soğan crumble ile
Dana ciğeri
kızarmış soğan halkaları ve pastırma ile
Kipsaté şişleri
atjar ketimoen ve kızarmış soğan ile
Loetje’nin burgeri
domates, turşu, peynir ve kızarmış soğan halkaları ile ızgara burger
Pancar burger
domates, avokado ve kızarmış soğan halkaları ile pancar ve havuç burgeri
Poké kasesi
biftek veya somon + 2.5 salatalık, havuç, avokado, deniz yosunu salatası, edamame ve susam tohumları
Yan Lezzetler
Patates kızartması
mayonez ile
Tatlı patates kızartması
aioli ile
Karışık salata
pastırma parçaları ile
Izgara sebzeler
kabak, kırmızı biber ve soğan
Elma kompostosu
Salatalar
Biftek salatası Ossenhaas ‘Bali’
Loetje ‘Bali’ sos ile
Niçoise
hafifçe mühürlenmiş taze ton balığı ve Fransız sos ile
Füme somon
dereotlu sos ile
Tavuk ve bacon
Asya usulü sos ile
Keçi peyniri
bal ve kekik soslu
