Loetje (Лутьє)
46 страв у 6 розділів
Смачно до напоїв
Біттергарнітюр
16 штук
Крокети з креветками
6 штук, рецепт Loetje
Хрустка курка
5 штук, з соусом чилі
Тефтелі з рубленого м’яса «Bali» від Loetje
8 штук, зі справжнім самбал-соусом Loetje
Кібелінг із цвітної капусти
6 штук, з майонезом пікадилі
Фріканделлетьєс
8 штук, з майонезом
Бітербаллен
6 штук, з гірчицею
Каасстенгелс
6 штук, з соусом чилі
Закуски
Яловиче карпачо
на вибір: трюфельний майонез або соус песто
Копчений вугор
з тостом
Копчений лосось
хрусткий вонтон із майонезом васабі
Стейк тартар
подається сирим із каперсами, маринованим огірочком і майонезом пікалілі
Бурата
з фокачею, песто, томатом і базиліком
Крокети з креветками
з тостом
Курка та авокадо
із шніт-цибулею, коктейльним соусом, цибулевим крамблом і хрустким вонтоном
Тартар із буряка
маринований буряк із гірчицею, каперсами та майонезом пікалілі
DE LEKKERSTE BIEFSTUK
Biefstuk zoals biefstuk hoort te zijn. Ooit een goed bewaard geheim, nu een onmiskenbare klassieker. Standaard medium rare gebakken en geserveerd in jus, met witbrood om te dippen. Zo maken we het al jaren.
SMALL
150 г
KLASSIEKER
195 г
XL
300 г
Яловичий стейк Оссенхаас
зі справжнім соусом Loetje-jus
Біфштекс Оссенхаас ‘Bali’
зі справжнім соусом Loetje-sambaljus
Біфштекс Оссенхаас з часником
зі справжнім часниковим соусом Loetje
Біфштекс Оссенхаас ‘De Roode Waard’
зі справжнім соусом Loetje, цибулею, курячою печінкою та беконом
Біфштекс 0.0
0% м’яса, 100% Loetje, зі справжнім соусом Loetje, соус самбал з печінкою чи часниковий соус? + 1
Смажена цибуля
Смажені печериці
Смажена куряча печінка
Основні страви
Стейк із тунця
200 г, зі справжнім соусом Loetje, червоним перцем чилі та кунжутом
Північноморський морський язик
із соусом жу, петрушкою, шніт-цибулею, лимоном та домашнім соусом ремулад
Шніцель
300 г, з вершково-перцевим соусом
Різото
з пармезаном, бурратою, цибулею-пореєм, томатом та цибулевим крамблом
Теляча печінка
зі смаженими цибулевими кільцями та беконом
Шпажки Kipsaté
з атжар кетимоен і смаженою цибулею
Бургер Loetje
бургер на грилі з помідором, маринованим огірком, сиром та смаженими цибулевими кільцями
Бургер із буряка
бургер із буряка та моркви з томатом, авокадо та смаженими цибулевими кільцями
Поке боул
яловичий стейк або лосось + 2.5 огірок, морква, авокадо, салат із водоростей, едамаме та насіння кунжуту
Гарніри
Картопля фрі
з майонезом
Батат фрі
з айолі
Змішаний салат
з шматочками бекону
Овочі на грилі
цукіні, солодкий перець і цибуля
Яблучний компот
Салати
Салат із біфштексом Ossenhaas ‘Bali’
з заправкою Loetje ‘Bali’
Нісуаз
зі злегка обсмаженим свіжим тунцем та французькою заправкою
Копчений лосось
з кроповою заправкою
Курка та бекон
з азійською заправкою
Козячий сир
з медово-чебрецевою заправкою
